Jicanieve comenzó en el año 1996, por la familia Jiménez Cantellan, en el municipio de Río Blanco, Veracruz, anteriormente, el negocio se llamaba D ́Jicama, pero al no estar disponible para el registro de la marca en el 2010, decidieron cambiar el nombre. Jicanieve ha llegado a ser reconocida en la zona Río Blanco-Orizaba gracias a su gama de productos deliciosos y naturales de sus nieves y helados, entre ellos, el de jícama, una nieve tradicional del lugar.
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